Transacties
Eieren
Slachtkippen
foto3.pngfoto2.pngfoto1.pngeieren.jpgkippen.jpgeierdozen.pngfoto1a.pngfoto_eierinpakmachine.png

Leven in de brouwerij op de eiermarkt

Als gevolg van de fipronilaffaire is de eierprijs in de afgelopen periode gestegen naar ongekende hoogte. En naar het zich laat aanzien zou de eierprijs nog wel eens een tijdje op het goede niveau kunnen handhaven. Dat er dan spanningen ontstaan in het veld is duidelijk. Pakstations  en verwerkers hebben ook hun afspraken met hun afnemers (supermarkten en de voedingsindustrie). Voor alle partijen is het bij deze extreme eierprijzen derhalve nodig om alert te zijn.

Dat een bovengemiddelde producentenprijs in de lijn der verwachting ligt leiden we af uit geluiden in het veld. Zo horen we van insiders dat Aldi en Lidl een prijsafspraak met hun leveranciers hebben gemaakt die gemiddeld ligt op 10,5 cent voor heel 2018. Rekening houdend met de kosten in de keten lijkt een opbrengstprijs van 8 cent op bedrijfsniveau reëel.

Neemt niet weg dat u als pluimveehouder alert moet blijven in deze markt. Niet alleen korte termijn denken, maar ook proberen naar de lange termijn te kijken. De marktsituatie leidt er nu ook toe dat er wel grote verschillen tot stand komen. 

Maakt u prijsafspraken voor een langere periode? Op welk prijsniveau? Wordt het een vaste prijs? Eventueel een bodem? In het veld vangen we momenteel voor dezelfde soort eieren binnen één week verschillen op in aanbieding voor een vaste prijs van 70 cent per 100 stuks (van hetzelfde pakstation).
Ook tussen pakstations zie je nu verschillen ontstaan. De honger naar eieren is blijkbaar groot. Ook vanuit Duitsland komen handelaren rechtstreeks bij de Nederlandse pluimveehouders inkopen. Dit gebeurde voorheen ook, maar nu zie je toch wat vaker dat deze de markt afzoeken. De hectiek geeft aanleiding om uw condities goed vast te leggen in iStep. Doe er uw voordeel mee.